Le Moulin à Huile

Montez sur la Colline Pams pour découvrir l’histoire et les trésors du plus ancien Moulin du Roussillon.

Construit au XIVème siècle sous le Royaume de Majorque, le Moulin de Collioure est un ancien moulin à vent à l'origine destiné à moudre des céréales.

Le moulin cesse son activité au XIXè siècle pour se retrouver progressivement en ruines. En 2001, la ville de Collioure engage sa restauration et le transforme en moulin à huile d'olives doté d'un très beau mécanisme en bois.

Les amateurs de panoramas pourront escalader la colline Pams par un sentier pédestre, y admirer ce bel édifice et profiter de la vue et de la fraîcheur des oliviers, mimosas et amandiers.

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